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惠灵顿美食你吃过几个?

字号+ 作者:uhouzz 来源:新西兰房产网 2018-01-09 我要评论

那么,问题来了,请问你吃过几个? 番茄大蒜味海员比萨饼 Pizza marinara $14 餐厅: Pizza Pomodoro 地址:13 Leeds St 老板Massimo Tolve17年前就在Hannahs Laneway开了比萨饼店,主营意大利那不勒斯风

那么,问题来了,请问你吃过几个?

番茄大蒜味海员比萨饼  Pizza marinara  $14

 

 

餐厅:Pizza Pomodoro       地址:13 Leeds St

老板Massimo Tolve17年前就在Hannah’s Laneway开了比萨饼店,主营意大利那不勒斯风味的比萨饼。这款比萨饼是餐厅爆品,是素食者的福音。传统的番茄酱附在厚厚的面饼壳上,上面撒上大蒜、罗勒、牛至和精轧橄榄油。Tolve说,“海员比萨饼起源于那不勒斯的比萨饼店,是世界上最古老的比萨饼。他们还会在这款饼上撒上凤尾鱼或其他小鱼。Marinara比萨饼是好吃不贵的,也是那不勒斯穷人的美食。”

 

鲍鱼方水饺(Paua ravioli) $7

 

餐厅:Logan Brown

地址:192 Cuba St, Te Aro

Logan Brown餐厅的招牌餐当属这道意式鲍鱼水饺了。自从印上菜单,20年来一直为人称道,经久不衰。餐厅主厨Shaun Clouston曾经一度想把这道菜撤下,做点创新,但是两天后就遭到食客的激烈反对,而不得不作罢。Clouston估算,从这道菜在餐厅问世,他大约卖了将近50万只鲍鱼水饺。这位主厨现在每周制作约500只鲍鱼方水饺。过去了这么多年,食客们为啥对这道菜品百吃不厌,他也感到很纳闷。

 

Fish(鱼) $34.50

 

餐厅:Capitol

地址:10 Kent Terrace, Mount Victoria

Capitol的鱼料理一直是业界传奇。每道料理都能根据当天的食材因地制宜。主厨Tom Hutchison对于烹制手法非常讲究,烹制后的鱼肉不干不柴、鲜美多汁。最近他们料理较多的是盘煎莫奇鱼,配菜是炖茴香和小兵豆。茴香正鲜,时鱼味美,还等什么呢?

 

马莎拉馅印度煎饼 Masala Dosai $13

 

 

餐厅:Rasa餐厅   地址:200 Cuba St, Te Aro

店主Uvanesan Narayanasamy 说,马莎拉煎饼是南印度的流行食物,一般是印度家庭主妇的拿手食物。从Rasa餐厅开业以来,他们家的马莎拉煎饼就风靡了16年。此款煎饼也是美食评论家David Burton的最爱。

 

中式烤虾饼  Prawn toast $15 

 

 

餐厅:Slim Davey's Neighbourhood Salon

地址:18 Majoribanks St, Mount Victoria

这款广东点心使用虾肉泥作料,辅以香菜、鱼酱和芝麻油,抹在白面包上,然后在上面撒一层面包屑,轻轻煎炸,出锅即可。主厨Mark Limacher说,“我们进行了菜式创新,在上菜时加上了酸甜辣椒酱和腌黄瓜。这道菜看上去简单,却非常美味。”

 

鱼蛋饭(Fishkedgeree) $24.50 

 

 

餐厅:Nikau cafe

地址:Civic Square 101 Wakefield St, Te Aro

Nikau家的印度鱼蛋饭成为了惠村的传奇饮食,以致他们把这道菜的食谱印在他们的宣传茶巾上销售。从外观上,这道菜看上去像意大利黄米饭,是由咖喱香料拌饭。熏鱼和水煮蛋料理而成。金黄的色泽让人感觉如同神作。主厨曾经一度尝试用糙米入菜,但很快遭到粉丝的抵制。现在,这款经典菜式是饭店订单的三分之一的来源。

 

加泰罗尼亚风格时鱼和贝类料理,$38 

 

餐厅:Whitebait

地址:G04/1 Clyde Quay Wharf, Te Aro,

Whitebait加泰罗尼亚风格的鱼汤可谓各类时鱼和贝类的“狂欢庆典”。主厨Paul Hoather说,“我们使用滋味十足的鱼头和贝类炖汤,用本地产的白葡萄酒和橄榄油佐之。我们加入一些藏红花,给它增加一些地中海风味,还混合以用红花椒和新西兰坚果熬制成的浓汁,最后我们用Manuka木作燃料,熬制出它的烟熏口感。”

 

“传奇”水饺  Vicky Ha'slegendary dumplings, $2 

 

 

餐厅:House of Dumplings

地址:117 Taranaki St, Te Aro

来到惠灵顿,不能不尝一尝水饺屋“水饺皇后”的特色水饺。不管是蒸饺还是煎饺,水饺皇后都料理的有模有样。广式鸡肉芫荽饺,还是沪式猪肉白菜饺,都各有特色。这位“水饺皇后”小时候在香港就跟着妈妈包饺子,2012年开始在惠灵顿开了这家水饺屋。

 

Assam Laksa , $14.9

 

餐厅: Little Penang

从2011年开始, Tee Chiew Phee 和丈夫Keith开始在惠灵顿的Dixon St上卖起了经典马来西亚餐。他们的香料包括姜芽都来自槟城。这道槟城美食是用鱼汤做底,上面铺陈甜甜酸酸、又有点辣的鲜鱼片,顶上撒一些鲜菠萝条、香草和姜芽,非常可口。

 

啤酒 

 

 

餐厅:Garage Project

地址:68 Aro St, Aro Valley,

作为精酿啤酒之都,惠灵顿十大必吃菜品最后一个位置留给了精酿艾尔啤酒。Garage Project厂牌的可口精酿啤酒,不管是Golden Ale还是AngryPeaches,都值得来一杯。

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